ENCHILADAS MEXICANAS

En la comida mexicana también son muy esenciales y muy conocidas las enchiladas mexicanas, en México existen gran variedades de enchiladas pero las mas usadas son las verdes, rojas y las de mole con pollo todas son muy ricas. ahora les presento algunas fotografías de presentación.  

enchiladas verdes

enchiladas rojas

Enchiladas de mole con pollo

                                         

        Aquí te presento la receta de como preparar enchiladas verdes 

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COMIDA MEXICANA LOS RICOS TAMALES

Los tamales es un antojito o comida mexicana de origen muy antiguo, es muy común que en cualquier estado exista un lugar donde vendan tamales los puedes encontrar todos los días por la mañana o por la noche  en las afueras de las fabricas, escuelas, centrales y muchos otros lugares muy transitados los tamales mexicanos los venden acompañados de un atole muy caliente y muy rico que puede ser de chocolate,  maíz natural,  galleta o de cascara negra, en fin varían los sabores según la región. En la comida mexicana los tamales pueden tener el reyeno de queso de cabra, plátano, pasa, carne de cerdo con salsa roja o verde, pollo en salsa verde, frijol, de pescado,chocolate, chorizo y muchas otras variedades.                                                      

Presentación de los tamales, en cuanto tengas oportunidad  pruebalos te encantaran

                                                   

                    Aquí te presentamos el vídeo de como preparar tamales oaxaqueños                              

                                                            

COCINA MEXICANA, LA CAJETA DULCE TÍPICO

La comida mexicana no solo son guisos y antojitos, en la cocina mexicana también los dulces son esenciales. En esta ocacion les voy  ablar de un dulce  mexicano  muy rico originario de celaya guanajuato.  La cajeta es un dulce típico de México elaborado mediante la combinación de leche de cabra hervida con azúcar morena y canela, la cajeta mexicana tiene diferentes presentaciones la tradicional quemada,sabor vainilla, envinada, con pasas, también la hay con  nuez entre muchas otras variedades. La cajeta se usa en México desde los tiempos del virreinato. Desde entonces la tradición es prepararla en casos de cobre con mucha higiene y mucha paciencia porque tiene un largo lapso de preparación.

prueba el rico sabor de la cajeta

AQUÍ TE DECIMOS COMO PREPARAR LA RICA CAJETA

                                                                                        

LAS BEBIDAS TAMBIÉN ESTÁN DENTRO DE LA COMIDA MEXICANA

bebida para este verano

En la cocina mexicana no solo la comida también la bebida es esencial aquí, te presento algunas:

ESTA SI ES COMIDA MEXICANA

En la comida mexicana algo de lo básico son las tortillas de maíz, y que mejor  que echas a mano, les da un sabor inigualable.

El pozole rojo es muy mexicano y aquí te decimos como prepararlo.

LA COMIDA MEXICANA DESDE LOS TIEMPOS PREHISPÁNICOSLl

La comida mexicana tiene grandes variedades

La comida mexicana tiene originalidad de los sabores, colores, olores y texturas constantemente a través de los tiempos.la comida mexicana tiene muchos ingredientes estos son algunos de los mas usados.

Variedad de chiles para preparar comida mexicana

El maíz es muy usado en la cocina mexicana se usa para preparar las ricas tortillas también una bebida muy rica llamada atole entre algunos otros platillos